5月16日上午，由国家粮食局和陕西省粮食局共同主办的2009年粮食科技活动周西安主会场活动开幕式在西安市大雁塔北广场成功举行。本届粮食科技活动周的主题是“科学消费植物油”，主要突出宣传国家关于促进植物油产业健康发展，保障安全供给的相关政策，重点展示“十五”、“十一五”粮食科技创新成果，以加强营养健康宣传，普及科学知识为目的。国家粮食局副局长郄建伟同志、陕西省政府副秘书长周玉明同志、陕西省发展改革委副主任、陕西省粮食局局长姚增战同志等有关部门领导出席开幕式并致词。数千名西安市民参加了本次开幕式的各项活动。

　　周玉明同志在致辞中希望全省粮食行政管理部门和粮食行业以此次粮食科技周活动为契机，进一步突出粮食科技惠及民生和科技支撑发展，向消费者宣传引导科学合理膳食，推动粮食科技发展，确保粮食安全和市场稳定供应。

　　郄建伟同志在致辞中感谢陕西省委、省政府对这次活动的重视和支持，充分肯定陕西省粮食局对活动的精心策划、组织和安排。强调2009年粮食科技活动周要通过展示植物油及其产品的营养科学研究和技术成果，宣传科学消费植物油的营养知识，促进油脂企业加强科技创新，规范引导我国植物油产业健康发展。倡导低油饮食、科学健康的饮食习惯，按照建设资源节约型社会的要求，科学用油、理性适度消费，在城乡居民中形成“科学消费植物油”的良好风尚。

　　郄建伟等领导同志还到会场各个展位了解情况，与专家、市民进行交流。本次科普活动通过产品及图片展示、现场演示与专家答疑、播放音像视频资料、设置科普实验、发放宣传资料及赠品等形式，为公众提供相关信息和咨询服务，宣传油脂食品营养健康知识。来自中粮集团、西安油脂科学研究设计院、陕西西瑞集团的近30家大型粮油企业及科研单位现场展示了近年来油脂工业的科技成果，展示了研发的新产品，并向前来参观的市民发放了大量的科普知识手册等宣传资料和小礼品。通过各种形式的宣传，引导公众健康营养科学合理消费，受到了参与市民的热烈欢迎，起到了很好的科普宣传效果。

　　国家粮食局流通与科技发展司负责同志陪同参加了主会场的各项活动。