中国国家粮食和物资储备局应急物资储备司司长王宏27日透露，截至目前全国共有粮食应急加工企业5507家，按照每人每天1斤粮消费计算，1天的应急加工能力可以满足全国14亿人2天的需要。

当天，中国国家粮食和物资储备局召开新闻通气会，王宏指出，近年来，全国粮食应急保供能力持续提升，经受住了疫情防控大战大考现实检验。

首先，粮食应急保供网络进一步完善。他透露，截至目前全国共有粮食应急加工企业5507家、粮食供应网点45939个、粮食应急配送中心2838个、粮食应急储运企业3788家，应急加工企业日加工能力141万吨，按照每人每天1斤粮消费计算，1天的应急加工能力可以满足全国14亿人2天的需要。

其次，粮食应急储备进一步夯实。王宏介绍，目前36个大中城市及市场易波动地区成品粮油库存保障能力都在20天以上，部分省市还结合应对疫情保供稳市的经验，要求辖区内地级市建立10至15天的成品粮储备，以保障关键时刻的应急需要。企业商品库存增加较多，小麦和稻谷商品库存同比都增加了50%以上，有效增强了防范风险能力。

最后，粮食应急预案体系进一步健全。目前全国31个省、自治区、直辖市均制定了省级粮食应急预案，333个地级市都制定了市级粮食应急预案，2455个县制定了县级粮食应急预案，形成了中央、省、市、县的四级粮食应急预案体系。

王宏称，下一步，将加强对粮食应急保障企业的支持力度，全力推进粮食应急供应、仓储、加工和物流各环节能力建设，推动建设一批区域、省、市、县级粮食应急保障中心，进一步提升粮食应急保障能力。

来源：中新社