油脂氧化稳定性测定仪

部门地方登记号: 4492006Y0042
登记日期: 2006.11.23
关键词: 油脂;稳定性;检测
评价方式: 验收
评价单位名称: 国家粮食局
评价日期: 2006.10.12
单位名称: 国家粮食局科学研究院
电话(含区号): 010-68319265
通讯地址: 北京百万庄大街11号
邮政编码: 100037

成果公报内容
  油脂氧化稳定性测定仪主要用于检测食用油脂的氧化稳定性,以此推测食用油脂的抗氧化性能和在常温下的安全储存食用期。研制的油脂氧化稳定性测定仪采用了样品反应管避光保护装置和电导池温度控制技术,技术性能超过国际同类产品水平。该仪器使用安全,性能稳定,省时、省力,预期项目成果产业化前景乐观。


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