1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机。联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界，特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。

　　但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势更趋严重。关于“世界粮食日”的决议正是在这种背景下做出的。

　　1979年，粮农组织第20届大会决定从1981年起，把每年的10月16日（粮农组织创建纪念日）定为“世界粮食日”（World Food Day，缩写为WFD），以期引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。每年世界粮食日，包括粮农组织在内的国际机构、各国政府及民间组织都会开展各种宣传与纪念活动。

　　主旨与目的：

　　1. 促进人们重视农业粮食生产，为此激励国家、双边、多边及非政府各方做出努力；

　　2. 鼓励发展中国家开展经济和技术合作 ；

　　3. 鼓励农村人民，尤其是妇女和最不利群体参与影响其生活条件的决定和活动；

　　4. 增强公众对于世界饥饿问题的意识；

　　5. 促进向发展中国家转让技术；

　　6. 加强国际和国家对战胜饥饿、营养不良和贫困的声援，关注粮食和农业发展方面的成就。