今年10月16日是第33个世界粮食日，这一天所在周是第23个全国爱粮节粮宣传周，国家粮食局党组书记、局长任正晓就“爱粮节粮，传承美德”接受专访。

　　局政府网：任局长，您好！首先请简要介绍一下“世界粮食日”的由来和“全国爱粮节粮宣传周”的背景？

　　任正晓：1979年，联合国粮食及农业组织（粮农组织）第20届大会决定，从1981年起把每年的10月16日（粮农组织创建纪念日）定为“世界粮食日”，以期引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。每年世界粮食日，包括粮农组织在内的国际机构、各国政府及民间组织都会开展各种宣传与纪念活动。

　　1991 年中共中央发出《关于在全国开展爱惜粮食节约粮食活动的通知》，要求全党全国人民做好爱惜粮食、节约粮食工作，提高保障粮食社会供给和增强抵御自然灾害的能力。国务院发出了《关于开展爱惜粮食节约粮食宣传周活动的通知》，明确将每年世界粮食日所在周确定为全国“爱惜粮食、节约粮食宣传周”。

　　局政府网：今年世界粮食日的主题是“发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养”，全国爱粮节粮宣传周的主题是“爱粮节粮，传承美德”，为什么要确定这样的宣传主题？

　　任正晓：世界粮食日主题是由联合国粮农组织在每年年初宣布的，今年世界粮食日主题确定为“发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养”，其定义是：可持续粮食系统为当代所有人生产营养膳食，同时保护子孙后代养活他们自己的能力，从每一滴水、每一地块、每粒化肥、每分钟劳动中尽可能获取更多食物，为未来保存资源，使系统更加可持续。

　　中国是粮食生产大国，也是消费大国，人多地少，水资源紧缺，粮食供求处于紧平衡的状态。与此同时，粮食的损失浪费情况比较严重。据测算，我国粮食产后仅储藏、运输、加工等环节损失浪费总量就高达700亿斤以上，而请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式，造成的餐桌浪费更是触目惊心，有关方面估算每年餐桌浪费食物价值达2000亿元。

　　今年初，习近平总书记作出了“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的重要批示，爱粮节粮掀起了新的热潮。艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，为在全社会形成“节约粮食光荣、浪费粮食可耻”的新风尚，唤起每一个人爱粮节粮的意识，自觉从我做起，从现在做起，节约每一粒粮食，养成勤俭节约的良好习惯，共同打造美丽中国，因此，国家粮食局将今年全国爱粮节粮宣传周的主题确定为“爱粮节粮，传承美德”。

　　局政府网：国家粮食局在节粮减损方面做了哪些工作？

　　任正晓：今年以来，国家粮食局采取了一系列措施节粮减损，并向全社会大力宣传爱粮节粮。

　　一是在全国粮食行业带头开展爱粮节粮、反对浪费的活动。今年5月国家粮食局下发了《关于粮食行业带头开展爱粮节粮反对浪费的指导意见》，要求各级粮食部门和粮食企业带头开展爱粮节粮、反对浪费活动，并向全社会宣传爱粮节粮，目前各级粮食部门都在认真开展此项工作。

　　二是与相关部门联合开展爱粮节粮活动。国家粮食局与总后勤部联合下发通知，开展“粮油服务进军营、餐桌节约促强军”活动，国家粮食局组织编印了《粮油营养健康知识》等科普读物和资料，赠送给基层连队，通过开展“军营餐桌节约行动知识竞赛”和“军中名厨走基层”活动，大力倡导优质服务、科学饮食的保障理念，自觉养成部队节约办伙、节约用餐的习惯，积极创新平战时餐饮保障模式，全面提升军粮供应和部队伙食管理的科学化水平。与教育部联合建立中小学爱粮节粮教育社会实践基地，目前粮食行业已拥有了近百家爱粮节粮教育社会实践基地，分布于全国27个省（区、市）及新疆生产建设兵团，可以面向中小学生，开展实地参观、观摩体验、动手实验、现场讨论等各种不同形式的教育实践活动，帮助中小学生体验粮食种植、仓储、运输、加工及检化验过程，理解每一粒粮食的来之不易，自觉做到知粮、爱粮、惜粮。与教育部、中央文明办、共青团中央、中国科协共同开展青少年科学调查体验活动。与科技部联合开展了主题为“科学节粮减损、保障粮食安全”的粮食科技活动周活动。与教育部、国家机关事务管理局联合印发了《关于支持全国高校师生爱粮节粮倡议的通知》。

　　三是积极面向全社会宣传爱粮节粮。今年10月16日，国家粮食局与农业部、联合国粮农组织联合在北京举办“世界粮食日”和“全国爱粮节粮宣传周”活动，并在全国设立分会场，通过组织讲座、主题展览、编写发放宣传册等活动，面向全社会开展爱粮节粮宣传。国家粮食局还通过各大新闻媒体开展“爱粮节粮”宣传，通过电信部门发送爱粮节粮手机短信，提示广大消费者珍惜粮食、传承美德。

　　局政府网：“厉行节约、反对浪费”，国家粮食局下一步还有什么打算？

　　任正晓：我们将进一步认真贯彻落实习近平总书记关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的重要批示，深入落实《国家粮食局关于粮食行业带头开展爱粮节粮反对浪费的指导意见》，大力推进粮食收购、储存、运输、加工环节的节约减损，继续实施农户科学储粮专项，减少农民粮食产后损失。为建立粮食产后节约减损的长效机制，我局正在研究制定《全国粮食产后节粮减损行动工作方案》，以减少流通环节粮食损失和消费环节餐桌浪费为重点，以深入开展节粮减损、反对浪费专项行动和启动实施“粮安工程”为主线，在倡导节约理念、专项行动、科技支撑、健全标准、加快立法、完善价格税收政策杠杆等六个层面，加大节粮减损工作力度。深入推进“粮油服务进军营、餐桌节约促强军”活动，宣传推广部队爱粮节粮的经验做法。近日，我局已与全国妇联联合启动开展了“爱粮节粮进家庭”活动，以充分调动和发挥妇女在家庭中带头爱粮节粮的作用。我局还将与工信部、国家质检总局联合开展以“粮油适度加工、保营养保安全”为主题的粮油加工业节粮减损专项行动。

　　厉行节约、反对浪费是全社会共同的责任，让我们一起爱粮节粮、传承美德。