近年来，安徽庆发集团积极实施“放心粮油工程”，从原料筛选、生产加工、油脂储藏等三方面把关，生产、销售让消费者购买放心、食用舒心的菜籽油。

　　收购关

　　质量控制必须从源头抓起，庆发集团在原料收购方面严格检验程序，细化检验项目，严格执行国家相关标准，力求收购到质量上乘的油菜籽，为生产加工提供良好的原料。

　　每年的6-9月是菜籽油生产企业原料收购最繁忙的时期，庆发集团员工严格执行检验程序，避免出现油菜籽漏检现象。原料取样后，即时做好标记。化验室样品检验按照国家标准进行，对水杂、含油量、不完善粒、霉变等诸项指标一一检验。检验结果出来后，合格者予以购买，不合格者不予收购。

　　制取关

　　油脂制取的车间控制和检验把关是打造放心油的关键。庆发集团在预榨、浸出、精炼等各道工序都实行自动化控制，流水线作业。每道工序都安排了技术水平较高的技师，发现问题能够及时有效处理。生产时，车间和化验室工作人员一起进行各工序出品取样，送化验室进行各项质量指标检验，仔细对照标准质量参数，发现问题后分析原因，及时予以解决。正因如此，油脂的残溶、酸值等容易出现的问题，该公司都能很好地予以解决，食用油质量始终处于较高水平。

　　储存关

　　油脂的销售和储存是一个连贯的过程，储存把关对保证油脂质量具有重要的意义。庆发集团在油脂的储存过程中实行检验、管理相结合的措施。在保管上，实行满罐储存，以防空气进入，控制了过氧化值的增加；狠抓防水，因含有高水分油品不及时处理或长期储存，在介脂酶的作用下会加速油脂水解，导致酸败变质；对调入油品分清品种、批次；加强管理，做到了桩脚无渗漏桶，灌桶无冒油，油罐不冒顶，管道无脱头，油罐车无渗漏等。真正实现了油脂保管四无：无变质，无混杂，无渗漏，无事故。

　　正是得力于如此严格的层层把关，安徽庆发集团的产品才得到了市场的青睐和消费者的信任。各地客户纷至沓来采购菜籽油。问其原因，他们都说，庆发集团的食用油是放心油，成色好，质量信得过。