天津市粮食行业协会

　　“放心粮油进农村进社区”工程自2001年开始启动，已经走过了10年的历程，取得了良好的效果，得到社会各界的肯定。天津市粮食行业协会作为粮油生产、储存、加工、销售企业的行业社团组织，对保证人民群众的食品安全，深感责任重大，积极投身到这项惠泽百姓的“民心工程”中去。自2004年12月18日，“放心粮油进农村”活动在天津正式启动，天津市粮食行业协会积极组织会员企业按照《天津市粮食行业“放心粮油进农村”活动倡议书》中承诺的内容，严把生产质量技术关，确保公司生产的食用油产品质量合格、卫生安全；加强销售渠道的管理、建设，保证决不销售过期变质产品、决不销售不符合国家相关规定的产品，并在农村和城市社区市场开展了食品安全主题科普宣传活动，以增强居民食品安全意识和自我保护能力，提高粮油生产储存加工销售企业的社会责任感和粮油食品安全的保障措施，取得了显著的成果。

　　一、推动“放心粮油进农村进社区”工程全面展开，促使企业严把生产质量关，确保产品合格、安全

　　“放心粮油进农村进社区”工作是一项关系到人民群众食品安全的重要工作。协会紧紧抓住这个工作主线，从粮油产品质量这个源头抓起，发动和组织会员企业坚持不懈的开展保证产品质量，促进生产经营，让人民群众吃上放心粮油，享受安全服务的工作，积极组织开展了放心粮油进农村、进社区活动。结合平日和节日的市场供应，协会组织会员企业开展了以粮食消费安全为主题的“放心粮油宣传月”、“国际粮食日”等活动，宣传了我市的“放心粮油”产品和企业，促进了销售，增强了消费者的自我保护意识和自我保护能力。

　　我们在中粮协的统一部署下，组织粮油生产企业积极参加“放心粮油进农村进社区”活动，严格按照标准评选放心粮油产品和生产企业。先后组织了六批共24个企业35个品牌、54个品种的粮油产品参评。同时，开展了市级“放心粮油销售店”的评审，共评定出56个“放心粮店”。此举大大促进了企业生产和销售过程中的粮油安全意识，促进了生产技术的改进和商品销售的社会效益、经济效益。

　　天津利金粮油股份有限公司是天津市粮食系统最大的国有股份制企业。公司资产总额超过10亿元，流动资金3.8亿元，占地面积44万平方米，年创利水平2000万元以上。公司已成为集面粉加工，粮食仓储，商贸开发为一体的综合性国有控股企业。是天津市粮油集团的核心支柱企业。公司拥有从瑞士布勒公司和意大利GBS公司引进的全套生产设备，产能达到日处理小麦1800吨。主要产品利达面粉是中国名牌产品，占我市85％以上的市场份额，公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证，ISO14001环境管理体系认证和HACCP食品安全管理体系的认证，被政府认定为农业产业化龙头企业。被农业部授予“全国农产品加工示范企业”。2007年，利达面粉再次蝉联中国名牌。利金人视产品质量如生命，从原料采购到生产包装各环节严格把关，确保产品出厂合格率100%。为确保小麦质量，在我国小麦主产区建立了数万亩的小麦供应基地，本着“互利、互惠、互为保障”的原则，与农户直接签订购销协议，严格规定小麦收购标准，而且对小麦的运输、储藏等环节严格把关，确保了小麦入机前无公害、无污染，品质优良，从而为保证产品质量奠定了坚实的基础。在面粉生产过程中，严格按照ISO9001质量管理体系和HACCP等标准要求进行操作。建立的跟班化验员、专职检验员和跟踪销售员三级质量监控体系，形成了严密有效的质量控制网络。面粉成品则由公司研发中心，统一进行内在品质、卫生指标检验和熟化实验，各项指标合格后方可出厂，使利达产品质量做到了万无一失。公司成立了客户服务中心，及时为客户提供快捷服务。面向普通消费者，公司建立了200多家利达品牌旗舰店和一级专卖店，并以乡镇为中心建立了5个中心店，辐射28个网点。实行服务精细化、专业化和亲情化及“五统一”全程动态管理；面向国内食品行业，建立了批发网络体系。

　　为了生产出安全、优质、健康的产品，中粮北海粮油工业有限公司选用了先进的生产技术、更新了部分生产设备。在精炼方面，采用原装进口设备，采取低温长混、高温短混等多种工艺以保证品质。公司采用了独特的“八脱”工艺：脱胶（脱磷脂）、脱色（脱胡萝卜素、叶绿素）、脱酸（去除FFA）、脱嗅（去除小分子酚醛）、脱溶（消除溶剂毒素）、脱脂、脱水、脱杂，保证产品质量符合甚至优于国家标准。各级领导签订食品安全责任状。中粮北海粮油自2004年荣获“国家放心粮油产品”称号，2005年公司生产的“福临门”牌大豆油、菜籽油获“中国名牌产品”的称号，至今“福临门、四海”食用植物油一直保持“放心油” 称号。

　　二、深化“放心粮油进农村进社区”活动，充分发挥骨干示范作用

　　我会始终坚持抓住一批骨干企业在各方面发挥带头作用，加大对他们的宣传，形成广泛、良好的社会影响力，推动全行业“放心粮油进农村进社区”的不断深入。在奥运会即将召开之际，我们发出了“关于开展迎奥运诚信服务的倡议书”，提出“在天津粮食行业协会全体会员单位中，开展迎奥运诚信服务活动。我们要抓住奥运盛会的契机，进一步强化服务意识，激发服务潜能，创新服务手段，规范服务行为，改善服务环境，提高服务水平，塑造天津粮食行业良好的国际形象”的具体目标和标准。协会牵头组织制定了大米和杂粮、小麦粉、食用油三类加工企业《天津市食品安全信用体系建设示范单位评定标准》。组织申报了我市首批食品安全“示范企业”，天津市利金粮油股份有限公司等九个单位分别荣获市级和区级示范企业称号。与此同时还开展了信用等级评价的推动工作，协助有关企业整理、审核、填报了“信用等级评价”基础资料的网上电子申报，保证了报送质量。经过专家审核，中国粮食行业协会确定，我会会员企业嘉里（天津）公司、北海粮油（天津）公司为AAA级企业；九三集团天津大豆科技公司、天津市津沽粮食工业公司、天津市金芦米业有限公司为AA级企业。

　　2008年9月，协会召开了主题为“汲取‘三鹿奶粉’事件教训，确保我市粮油食品安全”的常务理事座谈会。要求粮食行业协会所有企业，要重点加强对原材料采购的管理和控制，尤其是加强对生产营销过程中易出现问题环节的管理，增加对产品的检测次数，确保出厂产品质量100%合格。9月23日《天津日报》第九版“产经头条”进行了报道。随后“天津商联快讯”和天津食品协会刊物也对此做了报道。

　　在面对世界性的金融危机带来的困难面前，协会紧密围绕市委、市政府“保增长、渡难关、上水平”的总体目标和即将实施的《中华人民共和国食品安全法》，分别组织生产加工型企业和经营贸易型企业召开了交流研讨会，深入分析国际国内粮食生产经营形势，认真研究应对策略。发动会员企业严格贯彻落实《食品安全法》，搞好生产经营，维护社会和企业稳定，保障粮油食品安全。在世界性金融危机面前，天津市粮食行业协会的会员企业，认真贯彻执行《食品安全法》，充分发挥了会员企业保证粮油供应、保证食品安全的带头作用和示范作用，为实现经济增长和社会稳定做出贡献。我市利金、嘉里、北海等8家企业被中国粮食行业协会命名为全国“放心粮油示范加工企业”和“放心粮油示范销售店”。

　　三、加强监管，保证质量，形成有效的进出机制

　　为了保障粮食市场安全，对广大消费者负责，协会还组织开展了对全部已经命名为“放心粮油”、“粮油销售放心店”的企业和产品进行了复查复评工作。由秘书处、相关区县协会和有关高级专业技术人员组成了复审专家组，严格按照评审标准，有重点地对有关单位进行了现场抽察，调阅了原始资料，抽检了相关产品。对符合复审条件，资料齐全、真实的17家企业同意延续使用称号，同时，对11家没有参加复审的企业停止使用放心粮油和放心粮店称号。2010年12月，协会又对市级放心粮店在普遍调查的基础上进行了全面的自查复审工作，协会组成专家组，对企业进行现场复审。复审方式以实地查看生产（销售）设施、审看生产、销售、检验等原始资料为基本方法。对现有“放心粮油销售店”的复审和新申报“放心粮油销售店”的审定分为三个阶段进行。

　　第一阶段由各“放心粮油销售店”所在区县粮食行业协会（天津市粮食行业协会各区县工作站）对申报复审和新申报的单位进行初审，依据标准审验相关资料，并进行现场审验；区县协会（工作站）作出初审评价。

　　第二阶段市粮食行业协会会同区县粮食行业协会组成专家组对30%的复审单位进行联合抽验；对全部新申报单位进行现场审验。抽验和现场审验内容为：审看相关资料；查看销售经营场所；听取有关方面的意见和反映，座谈会商。

　　第三阶段在初验和抽验的基础上，进行综合评定，确定“放心粮油销售店”第一批复审合格名单及新的“放心粮油销售店”名单，下发文件公布。通过严格的现场复审，保证了“放心粮店”的质量，新审批了一批“放心粮店”，对于未参加复审和复审不合格的停止使用“放心粮店”称号。此举，保证了我市放心粮油进农村进社区工程的可持续高质量的发展。

　　放心粮油进农村进社区是粮油行业的神圣职责，是义不容辞的战略任务。天津市粮食行业协会将继续以关注国民健康、提高生活品质为己任，为促进天津粮油行业发展、加快实现小康生活水平，深入开展“放心粮油进农村进社区进社区”活动，把更多健康、营养的“放心粮油”产品送到农村市场，送到城市社区的百姓手中，为提高人民群众生活水平和质量，营造放心消费环境，创建宜居城区，作出我们的贡献。