重庆粮食集团铜梁县粮食有限责任公司

　　重庆粮食集团铜梁县粮食有限责任公司是集粮油购销、储运、加工和综合贸易于一体的国有粮食企业。下设巴川、旧县、平滩、虎峰、永嘉5个分公司和营销、工业2个专业公司，1个国家粮食储备库和1个军粮供应站，控股重庆市铜梁龙文化发展有限公司。拥有仓容20余万吨，国内一流的大米加工生产基地2个，传统工艺菜籽油生产线2条。公司现有职工291人，资产总额1.61亿元，资产负债率42%。

　　公司坚持“两头延伸、三步走”的发展战略，走“公司+基地+农户”的产业化经营路子，不断拉伸产业链条，服务三农，大力开展放心粮油工程。公司信誉良好，管理规范，已通过了ISO9001—2008质量管理体系认证，取得了“进出口资格”，是重庆市粮食行业协会、重庆市绿色食品协会会员单位。公司年均经营粮油20余万吨，加工粮油3万吨以上，年均销售收入1.7亿元，充分发挥了国有粮食企业的流通主渠道作用，得到了中国粮食行业协会、国家粮食局、重庆市政府、市商委、农发行的充分肯定，荣获了“全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业”、“全国粮油仓储规范化管理先进企业”、“重庆市重合同守信用企业”、“售后服务先进单位”等称号。公司生产经营的“铜梁龙”品牌系列产品通过了食品安全生产QS标志认证，获得了国家级“绿色食品”、“放心粮油”、“全国质量稳定合格产品”、重庆市著名商标、重庆市名牌产品和“消费者喜爱产品”等荣誉及称号。自获得“放心粮油”称号以来，公司累计销售“放心粮油”16万余吨。同时，为了保护农民身体健康，让广大农民吃上“放心粮油”，公司积极开展“放心粮油”进农村进社区活动，累计向农村销售“放心粮油”近70000吨，受到了农村群众的普遍欢迎。现将我公司开展“放心粮油”工作情况汇报如下，有不妥之处，请各位领导、专家批评指正。

　　一、加强领导，明确职责，确保放心粮油工作落到实处

　　我公司是2002年10月第一批获得中国粮食行业协会“放心米”、“放心油”称号的单位，从获得之初公司就高度重视“放心粮油”工程建设，为确保此项工作的顺利推进，公司成立了由总经理任组长，副总经理任副组长，各部门负责人为成员的“放心粮油”工作领导小组，并明确了领导小组工作职责：一是对生产用的原料进行监督管理，二是对生产过程的行为进行督促检查，三是对产品的质量进行监督检查，四是对“放心粮油”的标志使用进行监督管理，五是收集、整理消费者和客户对产品的质量、服务反映和评价情况，六是对包装物以及产品标签的购进、使用进行监督管理。领导小组认真履行职责，切实加强对实施“放心粮油”工程建设工作的领导，集思广益，制定和下发了工作方案，明确工作措施，动员、组织各方面力量，统一思想认识，切实抓好各项具体工作，做到了管理无重叠空白，确保领导到位、人员到位、责任到位、工作到位，同时不定期抽检粮油产品质量，及早发现问题，及时解决问题，保证了粮油质量安全放心。

　　二、建立优质绿色原粮生产基地，发展订单农业，确保原粮品质优良

　　近年来，我公司为了满足消费者的需要，在优质、绿色原粮生产方面做了大量的工作，已初具规模，形成了产业化经营格局。一是抓绿色大米生产基地建设，我公司于2000年投资建绿色大米生产基地，并于2002年通过国家绿色食品发展中心认证，目前绿色大米生产基地已初具规模，并逐年扩大，为我公司提供了丰富的绿色粮源。二是在粮食生产环节，公司加强与科研单位、农业部门合作，通过反租土地，开展优质粮食品种试验、示范种植，选择来年订单品种，发展订单农业，实行产业化经营。公司先后试验、示范种植“红软米”、“黑软米”，带动了农户种植稀有品种、小杂粮的积极性；推广种植了美国“茉莉香籼”、“香糯”、“富清占2号”、“金优947”等品种；与重庆市作物研究所合作，重点发展了“新优42”等优质稻品种，建立起了固定的优质粮食试验、试范种植基地。三是在生产管理上，加强了“订单”农户的田间管理技术指导，引导农户合理施药、施肥，切实为农民搞好产前、产中、产后服务，确保优质绿色粮源。

　　三、严格把好“四关”，努力打造“放心粮油”进农村的质量品牌

　　质量是企业赖以生存和发展重要因素，为了确保产品质量，公司严格把粮食物流的各个环节，从严控制质量，努力打造“放心粮油”质量品牌。一是严把收购关。按照市场经济规律，贴近市场，合理定价，优质优价，引导农民把质量好的粮食出售给企业；严格按照国家标准和企业要求收购粮食，对不同质量、不同种类的粮食实行单收单储，对质量达不到企业安全储存标准的粮食，经整理、翻晒，达到国家标准和企业要求后方可入库，从源头上抓好粮食质量。二是严把储藏关。粮食入库后，公司各收购库点首先对粮食进行通风、降温等处理，减缓粮食品质陈化；其次，大力开展科学储粮，广泛应用机械通风、环流熏蒸、谷物冷却等低温、绿色储粮新技术，建立低温、低氧、绿色储粮体系等，实现了储粮无污染、无残留，品质新鲜。三是严把加工关。公司适时改进生产工艺、引进先进生产设备，采用目前国内最新的工艺流程，建设了设备先进、工艺完整的铜梁龙米业加工基地，配套引进了日本安西色选机，新增低温升米机以及抛光、色选、配米等新设备，生产线采用双色选、双抛光窜联使用，全封闭式生产，三级除杂、四级轻碾，提高了产品质量。公司全面启动“ISO9001-2008”质量管理体系，建立“放心粮油”产品加工生产体系，统一包装，统一品牌，提高了产品档次。严格生产现场管理，做到机器表面无灰尘、无油污，地面无散落物料、无油渍，确保产品卫生；严格生产过程质量管理，实行跟班作业，定时对产品质量、项目指标等进行检验检测，从而保证了粮油产品的出厂质量。四是严把销售关。采取定期、不定期等多种方式以及利用节假日，组织质检人员，加强对公司“放心粮油”在包装、标签、QS标志、保质期等方面的质量检查力度，凡检验不合格产品一律不得出厂，不得上柜销售，有效防止了劣质粮油进入市场，维护了消费者利益。

　　四、积极推进“放心粮油店”创建工作，满足城乡居民消费需求

　　公司从2007年开始创建“放心粮油店”，到目前为止共创建“铜梁龙”配送中心1个，放心粮油超市4个，直营的放心粮油店46个，共计51个。“放心粮油店”主要经营粮油及其制品、烟酒、日用百货、副食品、种子、农副产品等1200余个品种。年销售粮食20000吨、食用油2000吨、其他商品5000吨，销售收入8000余万元；“铜梁龙”配送中心拥有5辆汽车、4辆三轮摩托车、3辆两轮摩托车，对覆盖全县28个乡镇和街道办事处的63个公司经营门店进行了统一配送，同时开展了对部队、学校、机关单位食堂、餐馆送货上门服务和居民小区送货到家配送业务，满足了城乡居民消费需求。2007年，公司有20个店被重庆市粮食局授予“放心粮油店”称号，今年3月，公司获得了“重庆市首批放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业”、“重庆市首批放心粮油进农村进社区示范工程示范配送中心”荣誉称号；同时，公司所属15个销售门市部获得了“重庆市首批放心粮油进农村进社区示范工程示范销售店”荣誉称号。

　　（一）合理规划，妥善布局。粮油超市和便民店的布局和建设，根据区域特点、人口密度、消费习惯、发展水平，从实际出发，坚持合理布局，因地制宜，统一布点，合理配置资源，尽量避免和减少重复建设。在铜梁县城、虎峰、安居的粮油超市和便民店以经营粮油及其制品和日用百货为主；在永嘉、旧县、平滩等乡镇的粮油超市和便民店以经营菜籽油、面粉、饲料、麸皮及日用百货为主。

　　（二）加强连锁经营和配送中心建设。公司为了规范管理，实行了统一采购、统一配送、统一标识、统一服务规范、统一销售价格，加快连锁经营现代物流体系建设，采用规模经营和低成本的统一配送管理手段，降低流通成本，提高经营效益。公司以完善现有部分连锁店和经营门市的连锁经营功能为主，按照店铺的设置规模、经营设施、经营品种、从业人员、经营管理等要求，稳步扩充粮油超市和便民店铺数量，逐步向人口集中的乡镇、村社和社区延伸，以“为民、利民、便民”为根本出发点，把连锁超市、便民店延伸到消费者的家门口，真正让消费者“在自家门口，就能买放心商品”。同时，公司逐步完善现有配送中心功能，建立高效、快捷、安全的配送基地，添加配送车辆，拓展商品下乡配送能力，增强企业市场竞争力。

　　（三）建立灵活多样的经营方式。在经营方式上，采取直销、经销、代销、租赁、承包、合伙、国有民营等方式，做到灵活多样，不拘一格，结合各地的实际情况，积极推进符合本地农村实际的连锁经营发展方式。同时结合“粮食银行”工作，在平滩、虎峰、安居、旧县、永嘉等分公司有条件的网点，开展代收粮食和品种兑换业务，推进便民店业务开展。

　　（四）严格商品质量、诚实守法经营。公司不断扩大经营范围，粮油超市和便民店除经营粮油食品、副食品、酒类和小五金等日用百货外，根据群众的需求，增加商品种类，扩展服务功能，采取送货上门、电话购物送货等方式，做到贴近群众、服务群众、扎根群众。同时，公司坚持质量就是生命理念，严格商品质量，从商品采购、流通、销售全程检测商品质量，严格做到质量不合格产品不采购、不上架销售，杜绝以次充好的现象发生，各便民店做到店容整洁、环境卫生、量足秤准、守法经营，切实做到明码实价、诚信经营、童叟无欺，为群众提供安全、优质商品，真正做到让消费者放心、让老百姓满意。

　　五、强化管理，确保工作目标的实现

　　（一）引进现代企业管理办法，规范员工行为。公司在引进学习和消化先进管理模式的基础上，结合企业实际，制订出了各种管理办法、制度80多个，其中有《工业生产管理办法》、《工业设备管理办法》、《粮油质量管理办法》、《物资管理办法》、《包装物管理办法》、《碾米车间操作规程》、《油脂车间操作规程》、《饲料车间操作规程》，规范了员工行为，做到了管理无重叠、空白，职责明确，使每位员工摆正了自已的位置，知道了自己该做些什么，做到什么程度才符合要求。同时公司建立了科学的激励机制，分配向知识、贡献倾斜，给每位员工筑起了展示自己才华的平台，做到了庸人下，能人上；工作中设立单项奖，合理化建议奖，从而充分调动了每位员工的工作积极性和创造性。

　　（二）建立质量管理体系，严格产品质量。我公司通过了ISO9001—2008质量管理体系认证，制订了质量守则、程序文件、作业指导书，公司的质量方针是：质量第一，优化管理，开发新品、创建名牌、持续改进、顾客满意。公司的各项工作严格按ISO9001国际质量管理体系运行，各项工作有记录、记载，工序之间做到了上不清，下不接，各项工作有较强的可追溯性，职责明确，使产品质量合格率达到了100%，同时各项工作中运用“PDCA”法，不断持续改进，不断提高，使产品趋于完美，其产品倍受消费者睛睐。

　　（三）抓产品安全生产建设工作，提高了产品的食用安全性。一是组织广大员工认真学习《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《重庆市食品安全管理办法》、《国家粮食标准》等法律法规、标准、制度等，使广大员工牢固树立食品安全第一、质量第一的思想和理念。二是把食品安全工作贯彻到每个岗位、每个环节之中，将食品安全工作纳入到每个岗位职责之中，并与职工工作业绩、收入、升迁挂钩，充分调动了广大员工的积极性，员工时时刻刻不忘食品安全，事事想到食品安全，把贯彻执行食品安全变为了广大职工的自觉行为。三是做好生产流程安全管理，采用先进生产工艺做好粉尘控制，确保生产环境安全卫生，严格原粮采购质量标准，确保优质粮源用于加工生产，抓好原粮、成品的运输和储存管理，确保食品安全。

　　（四）抓标志的使用管理。一是组织职工认真学习贯彻中国粮食行业协会《“放心米”、“放心油” 监督管理试行办法》，使每个员领会其精神实质，把执行《“放心米”、“放心油” 监督管理试行办法》变为员工的自觉行动。二是依据中国粮食行业协会《“放心米”、“放心油”监督管理试行办法》制订出公司放心粮油进农村进社区示范加工企业标志使用管理办法。三是制订了《包装物管理办法》，从包装物的采购到包装物随产品销售出去建立了一套完整的操作体系，确保了包装物清洁卫生、不流失。四是销售网点悬挂放心粮油进农村进社区示范加工企业标牌时，同时在门市内悬挂放心粮油进农村进社区示范加工企业证书复印件。五是加强对销售网点的检查，严禁弄虚作假，误导消费者。

　　（五）加大员工培训力度，提高队伍素质，为生产“放心粮油”提供保证。公司制定出了企业员工短期、中长期培训计划，加大了员工培训力度，增大了教育投资，对诚实劳动，业绩突出的员工，采取“请进来、送出去”、“互教互学”等多种形式更新知识，同时将部份优秀员工送到清华大学、北京大学、郑州工学院、南京大学、重庆大学、西南政法大学、西南财经大学短训，进一步提高了他们的理论与实践水平；我公司依靠自已的人才适时举办了各类业务知识培训班，让员工互相学习，共同提高，提高了职工队伍整体素质。

　　（六）定期开展检查工作，及时纠偏，不断完善和提高。每月由“放心粮油”领导小组牵头，相关部门人员参加，对粮油生产进行检查，重点检查内容：一是生产硬件设施是否能满足生产的需要，二是各项管理工作是否到位，三是生产现场管理是否能达标，四是各环节工作人员业务技能是否达标，职业道德、思想素质是否过硬，五是与生产相关的各项记录是否真实、清楚、齐全，能否实现责任追溯，六是包装物的采购与管理，供货商的资质是否齐全，包装物的管理与使用是否规范，七是原料、成品、生产过程以及产品出厂检验等工作的开展情况，要求客观真实。对检查出的问题，统一备案，专题研究，及时查找原因，采取措施，责成专人负责落实。

　　六、大力开展“放心粮油”进农村的宣传活动，让放心粮油深入人心

　　一是利用电视、报纸、车体广告等形式扩大放心粮油产品的影响力和知名度。与重庆电视台合作，以农村为题材的大型重庆方言电视剧《乡里人家》作为宣传平台，宣传企业形象，宣传企业产品；每天在铜梁电视台宣传企业和产品，让放心粮油深入广大农民朋友的心中，引导农民消费。将“放心米”、“放心油”以及企业广告语等漆在公司送货车的车体上，利用下乡送货的同时，宣传放心粮油产品，为农民了解放心粮油起到积极的宣传作用；二是开展“放心粮油”宣传展销活动。每年都组织放心粮油参加铜梁县工商局举办“3.15”消费者维权保护日活动，展示企业放心粮油成果，并在展会上现场设立了宣传咨询服务台，发放宣传资料，介绍粮油保存、粮油品质鉴别知识，及滥用添加剂对健康的危害性，增强消费者的食品安全及维权意识，提高放心粮油产品知名度。三是利用节假日开展放心粮油知识问答等活动，普及放心粮油知识，使农民了解放心粮油产品，接受放心粮油产品。四是利用乡镇赶场、员工下村收粮时机，通过与农民拉家常的方式向他们介绍放心粮油的有关知识，提高他们对放心粮油的认识。

　　七、放心粮油品牌的带动作用

　　放心粮油品牌进一步提升了我公司社会形象，消费者增强了对我公司产品的信任度，随着当前食品安全问题不断曝光，消费者宁愿多花钱买安全卫生的产品，也不愿少花钱买不安全的食品；同时产品销售商与我公司的合作手续也简化了，大家的信任度、放心度、满意度都提高了，不再担心产品质量有什么问题；公司产品的市场占有率有明显的提高，目前，我公司的产品远销云、贵、川等地。

　　八、下步工作打算

　　一是加强与科研单位合作，进行优质稻、油菜籽的选种、试种、育种、示范种植，进一步发展优质、绿色订单农业，扩大订单农业规模，扩大绿色食品生产基地种植面积，建立、巩固“公司+基地+农户”的经营模式，延长产业链条，逐步形成经营产业化。二是进一步增添措施，巩固现有成果。坚持推进“放心粮油超市”进乡镇（街道），“放心粮油便民店”进农村（社区），为群众提供安全、优质、多样、实惠的粮油产品及其他商品，使群众真正得到实惠，企业增效益。三是立足实际，扩大放心粮油体系建设。根据我县新的城乡规划，进一步整合、改造、新建放心粮油超市和便民店，扩大现代粮食流通网络体系建设，对地理位置较好、销售潜力较高的放心粮油超市进行扩容改造，逐步建成以粮油商品为主的综合性超市，提高市场竞争力。四是严格商品质量、增强员工服务意识。不断增添商品品种数量、严格商品质量，真正让消费者买的放心，用得舒心。加强对现有销售人员业务素质培训，转变员工观念，改进服务态度，不断提高服务质量，真正做到视顾客为上帝、宾至如归。五是加大产品宣传力度，提高企业产品的知名度和影响力。