上海乐惠米业有限公司

　　“质量是企业的生命”，上海乐惠米业有限公司为提供给广大消费者安全、卫生、放心的大米，严把产品质量管理关，从原粮选择、采购验收、原粮储存、大米加工等方面着手，抓好各个环节的质量指标落实情况。乐惠米业列入了首批国家质量免检产品行列，通过了“ISO9001质量管理体系”和“HACCP食品安全管理体系”认证。

　　一、严格的质量控制体系

　　公司严格按照国家制定的大米质量标准和粮食卫生标准，对大米加工精度、水分、杂质、碎米、黄粒米、色泽、气味、口味以及黄曲霉毒素B1、农药残留等有毒有害物质进行检测。成立了由公司总经理室直接管理的质监部，对原粮采购、生产过程、仓库保管等方面进行严格的质量监控，做到判定准确、监控到位、保障有力，确保每个关键控制点和必要过程覆盖度达到100%,确保原辅料进货合格率100%。

　　公司按照标准GB/T190001：2000和CNAB-S152-2004《基于HACCP的食品安全管理体系规范（试行）》的要求建立公司的食品安全与质量管理体系。公司针对不同品种、成品的要求，制订了高于国家标准的企业标准：Q/BLAZ03、Q/BLAZ07。以科学管理为基础，一流的产品为要求，受控的过程为保证，顾客满意为宗旨，为社会提供安全与新鲜相结合的大米。

　　为使公司的质量管理体系趋向规范化，公司参加并通过了“ISO9001质量管理体系”和“HACCP食品安全管理体系”认证。通过第三方的考察审核，使大米加工的生产过程更规范，抓好了食品安全关键点的管理工作，在提高产品安全性的同时，也大大提高了产品质量的均匀性。

　　二、专业的质量管理队伍

　　公司形成了一支专业的质量管理队伍，人员数占全体职工的10%，其中技能等级中级以上达到了80%。同时为加强对生产过程中的质量控制，公司安排数名生产加工人员参加食品检验培训，并获得了中级资格。近年特引进一批专业对口的大专以上青年人才加入生产加工、检化验队伍，进一步优化质量管理人员队伍。

　　三、稳定的原粮采购基地

　　公司为确保产品质量的稳定，指定粮源基地，实行定点采购，由总经理室进行资格审定，要求供应商提供由权威部门出具的原粮检验报告，对于重要的质量安全指标不合格的原粮一律拒收。

　　四、先进的低温仓储保管

　　把好入库关，所有的入库原料米都必须经过严格的检测，质量验收合格后方能入库。原粮库全年控制在室温15度、湿度75%的标准，有效防止霉变等情况的发生，控制了高温时期原粮的质量稳定。

　　五、定时的生产过程监控

　　公司从软硬件上双保险保证大米的质量。引进一批自动程度高的生产加工设备，根据市场需求，合理安排生产计划，加快产品周转速度。把好生产过程关，安排质监部专职人员对每一道工序质量指标、成品进行跟班检化验，每小时抽样检验，切实在生产环节中有效保障大米的质量安全。

　　为不断提高乐惠牌大米的质量，特设置了专业的客服热线，及时处理各类消费投诉，对各类问题进行统计分析，调整生产加工工艺，维护了乐惠品牌在消费者心中的形象。

　　六、充分发挥粮食供应的主渠道作用，为社区、郊区市场服务开展工作

　　乐惠米业自1999年成立以来，一直以“为百姓打造大米精品”为宗旨，将产品质量安全作为头等大事，一切以国家标准为准则，从未发生过一起食品安全事件。作为上海市“饭桌子”实事工程的粮食供应主渠道的公司，在2000年“有毒大米”、2003年“非典”、2004年粮价震荡和2008年抗灾救灾等粮食市场波动时期，起到了确保市场供应的积极作用，提升了消费者对“乐惠”牌大米的认可度。

　　1、加大宣传力度。采取产品宣传、现场试吃、现场咨询等多种形式，因地制宜地宣传放心粮油工程，突出介绍放心品牌产品，宣传大米安全知识，提高广大消费者的食品安全意识和对放心大米的认知度，树立良好的品牌形象，使之家喻户晓，深入人心，为深入推进放心粮油工程创造良好的社会环境。

　　2、加强产品开发。不断挑选优良大米品种，拓展品牌产品线，在品种结构上形成“金”字大米系列、“香”字大米系列，发展真空小包装精品米、礼品米以及高档配制米，形成了多品种、多档次、适销对路的放心大米产品，满足不同地区、不同消费层次的需求。

　　3、扩大市内销售网点。积极发挥良友集团的综合优势，利用良友金伴连锁便利店遍布上海全市550个的销售网点，加快放心大米进社区的步伐，2007年小包装大米仅在良友金伴销售量已达到3000吨。不断开拓超市卖场销售渠道，扩大市场占有率，目前上海各大超市卖场均有“乐惠”大米产品，上海地区超市卖场的2007年度销量达到4.5万吨。与此同时，深入工厂、学校、机关团体和各种用粮单位，拓展销售渠道，扩大销售，主动服务，送货上门，让放心大米更多地进入社区、进入千家万户，让广大城市居民吃上优质安全的放心大米。

　　4、努力拓展上海周边市场。以价廉质优的中包装产品为重点，加大批发市场直销力度，扩大中、小客户数量，发展上海及周边较大的市场批发客户，公司分别与江桥、真新、大场、沪南路等市场建立了直销关系，形成了较为稳定的批发直销网络，年度销量达到1万吨。同时，积极向上海周边江苏、浙江地区延伸，拓展农村大米消费市场，销售达到0.5万吨。