昆明虹山面粉有限责任公司

　　昆明虹山面粉有限公司是云南省集粮食制品加工和粮油储藏为一体的骨干企业，多年来致力于放心粮油食品的生产，构建与百姓生活品质不断提高相适应的食品安全体系，坚持“质量第一、诚信服务”的经营理念，生产的“如愿”面粉和挂面产品以优良的品质、周到的服务和良好的信誉赢得了群众的喜爱。近年来，虹山面粉公司作为首批“放心面”生产企业和“全国百家实行质量追溯和退市召回制度承诺粮油企业”，积极响应中国粮食行业协会在全国广泛开展放心粮油进农村、进社区活动的号召，在加强产品质量管理，严把质量关的基础上，认真把企业发展与服务群众结合起来，以为民、便民、利民为出发点，采取加快销售网点建设、直接服务城乡群众等形式，积极开展放心粮油进农村、进社区活动，不断提高放心粮油产品的市场占有率和普及程度，促进了农村和社区粮油食品安全，维护了群众的切身利益。

　　一、切实做好质量基础管理，保障粮油食品安全

　　自中国粮食行业协会在全国开展的“放心粮油”活动以来，“放心粮油”在市场上所占份额不断增加。但是农村和社区粮油市场当前仍是一个薄弱环节，一方面由于市场及消费者一般都没有粮食制品检测手段，缺乏判断力，加之市场准入制度尚有不规范的地方，一些粮食加工企业仍然存在原辅料、包装材料、生产过程卫生质量不达标，滥用食品添加剂，过量使用增白剂等，不安全的粮油，有毒的米、面，劣质粮油等时有出现，对广大群众的心身健康造成危害。另一方面目前在我国农村，粮油供应基本上是“三小”局面，即小商贩经营，小作坊生产，小集市成交，运作极不规范，存在的问题较多，加之在城市粮油食品市场加强监管之后，假、冒、伪、劣、过期食品纷纷上山下乡，使农村成为粮油不安全的重灾区。解决这些问题，我们粮食加工企业有义不容辞的责任。正是基于这样的缘由，虹山面粉公司以诚信为本，不断加强基础管理，切实把建立食品安全体系工作列为重中之重，为放心粮油进农村、进社区提供优质安全的粮油食品奠定了坚实基础。

　　粮油产品是否安全、优质，与原料的品质有密切关系。虹山面粉公司十分重视原粮的采购和保管工作。我们按照ISO9001质量管理体系标准中“过程方法”的管理要求，保证采购的原料达到生产使用标准，并按小麦的产地、品种、质量的不同,分仓分点进行科学、规范的保管，从而保证进入车间的原料品质优良，生产出的面粉质量稳定优质。虹山面粉公司坚持质量管理全员化。企业按“以顾客为关注焦点、持续改进”的质量管理原则，建立了一套从原材料采购到成品交付的全过程、系统化、可追溯，并且具有高度自我约束、自我完善机制的科学管理体系。公司对所有产品实行车间班组、产品品质管理部和企业管理部“三级检验”制度，保证企业质量管理工作的有效运行，并实现持续改进。

　　多年来，虹山面粉公司以“顾客是检验产品质量的唯一标准”为指导思想，及时反馈产品状况及顾客需求和建议，做到产品质量不合格不出厂。我们还定期将原料和成品送到云南省粮油产品质量监督检验站等权威机构进行检验，各项理化指标全部合格。作为“全国百家实行质量追溯和退市召回制度承诺粮油企业”，虹山面粉公司严格按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，建立并严格执行产品质量追溯制度和退市召回制度，向全社会发出的承诺，把提高产品质量和安全水平作为企业的首要任务，建立并严格执行产品质量追溯制度，若发现进入市场的产品存在质量问题或食品安全隐患时，主动召回产品。公司多次接受省、市政协委员、人大代表以及普通消费者代表和国内外同行的现场监督检查或参观考察，他们都这样评价：虹山面粉公司的产品是用先进的设备及规范的管理打造出来的，人民群众可以放心食用。更重要的是，我们的产品销往农村和社区后受到了群众的好评，居民购买勇跃。

　　二、加强新产品开发，积极开展优质便民服务

　　开展放心粮油进农村、进社区活动，具有重要的现实意义，其既有利于满足人民群众的食品消费需求，又有利于引导农村调整农业产业结构，为“三农”服务，也有利于扩大优质粮食产品生产，培育粮油名牌产品、整顿规范粮油市场秩序、严厉打击制售假冒伪劣粮油产品的违法行为，让广大农村居民在吃饱的同时还要吃好。

　　为让千家万户的农村、社区居民吃上安全、放心的粮油食品，虹山面粉公司把产品研发、市场营销和放心粮油进农村、进社区作为企业的中心工作，积极围绕市场需求变化，结合城乡居民消费习惯和特点，发挥潜力，在巩固普通面粉生产的同时，不断扩大专用粉的开发生产，形成产品互补优势，满足不同客户需求。我们在原有面包粉、馒头粉、饺子粉、自发粉等专用粉品种的基础上，开发了特精粉、糕点粉、特制富强粉、月饼系列专用粉、方便面专用粉、面条粉等，从而给食品生产企业及面粉消费者提供多种多样的选择。我们不断改进产品包装形式，生产出3千克、1.5千克、1千克、0.5千克等几种不同包装的小袋面粉、麦麸和精制面条、礼品盒面条等，做到产品数量充足，品种齐全，质量可靠，方便购买，满足了农村和社区群众多层次、多样化的需求。

　　为构建与城乡居民“安全、放心、健康”消费相适应的现代化食品安全体系，确保粮油食品安全、便捷、高效地从生产环节到农村、社区消费环节。虹山面粉公司积极通过“粮油交易会”、“国际农业博览会”、“销安全食品，树企业信誉”、“创建诚信企业”、“质量追溯和退市召回制度承诺”等活动，以及咨询会、订货会、送货上门等多种形式，宣传放心粮油食品安全知识，提高群众食品安全意识；推介企业产品，提高知名度和认知度。

　　本着为民、便民、利民的原则，虹山面粉公司认真把企业发展与服务群众结合起来。加大销售服务网点建设力度，不断提高放心粮油产品的市场占有率和普及程度，一方面我们建立了8个放心粮油销售服务网点，销售服务网点面积达195.5平方米，经营人数23人。一方面我们积极与昆明市的粮油储备公司、粮油购销公司以及丰和连锁公司等粮食企业合作，积极在农村、社区创建放心粮油专营店、连锁店，共同努力开拓农村、社区市场，发挥企业市场主渠道的作用。为巩固和扩大销售网络，我们还培育和发展了3家大的代理商，通过代理商把放心粮油产品销售到农村、社区，辐射到全省各地。

　　我们积极在产品的组合、配送、结算、服务等方面做好工作，公司成立了物流配送部，配备货车、微型车8辆，开展客户定货、电话预约、送粮上门、配送到户服务，并通过深入企业、大专院校和小区，实行定点直销等方式，方便群众购粮。还积极组织了“流动销售点（车）”，深入农村、社区等进行定点、流动销售、宣传，并服务和服务于国家宏观调控，自觉维护粮油市场秩序，不囤积居奇，不哄抬价格。在粮油价格不断涨的过程中，我们积极控制生产成本，严格按照国家相关部门的要求实行粮油价格调整申报备案制度，不随意涨价，让利于民。我们还在服务群众的过程中采取多种方式引导居民建立绿色健康消费观念，让消费者学会鉴别什么是卫生、安全的“放心粮油”，打击假冒伪劣产品，让群众买到质优价宜的放心粮油。

　　三、开展放心粮油进农村、进社区活动的体会

　　米面油是家家户户每天必需的消费品，具有广阔的市场。实践证明，我们在放心粮油进农村、进社区活动中进行的积极探索，受到了群众的欢迎，也促进了企业进一步拓展市场，实现企业与居民互利双赢。虹山面粉公司通过加强企业基础管理，提高产品质量，积极开发新产品，开拓农村和社区市场，企业取得了较好的社会效益和经营效益，2007年销售“放心面”28842吨，实现销售收入4935万元，利税总额达433万元，其中利润292万元，企业获得了新的发展。更重要的是，开展放心粮油进农村、进社区活动，一是实现了信息、政策、产品与群众面对面，大大加快了相关政策法规的普及速度，有利于国家“三农”政策、“万村千乡市场工程”在农村的贯彻落实，加快社会主义新农村建设。二是放心粮油销售服务网点，使免费配送、送货上门等流通方式的快速发展，方便了群众的生产生活，节约群众的开支。三是放心粮油进入广大农村、社区市场，保证了农村市场产品质量的不断提高，让假冒伪劣产品在农村没有市场，维护了市场秩序和群众的身心健康。四是加速了粮食加工行业技术水平的整体提升，推动本地区粮食产品质量的提高，达到规范市场，加强市场准入，保证食品安全的目标。

　　综上所述，面对激烈的市场竞争和消费者对粮油食品多层次的需求，虹山面粉公司以高度的责任感和踏踏实实的工作，履行社会责任，我们将在以后的生产经营过程中，继续采取多种形式，大力开展放心粮油进农村、进社区活动，深化粮食流通改革，方便群众购粮，促进农民增收；继续提高企业生产规模和技术水平，牢固树立质量意识、安全意识，打造放心粮油品牌；积极配合有关部门加强市场监管，维护农村市场秩序和群众利益，为“放心粮油进农村、进社区活动”做出新的贡献。