为及时掌握2011年新收获稻谷质量状况，做好稻谷质量安全监测，近期，宁夏粮食局组织开展了全区新收获稻谷质量安全调查会检。

　　2011年全区粳稻谷种植面积127.8万亩，较上年增加了3万亩，产量约74万吨。全区各市县粮食局从银川、石嘴山、吴忠、中卫四市的10个县、市（区）近300个村共采集稻谷检验样品270份，品种以富源4号、宁粳43号、吉粳105、宁粳24号、宁粳28号、宁粳35号、宁粳38号、宁粳41号、农科843等为主。为了确保检验结果的真实性，会检前举办了全区稻谷质量检验操作技术培训，进一步统一了检验方法和检验尺度，调试校正了检验仪器，并使用了工艺性能优化的日本凯特实验碾米机进行整精米率检验。依据《稻谷》国家标准要求，进行了出糙率、整精米率等质量指标检测，获得检测数据3500多个。

　　全部样品会检结果表明：2011年稻谷出糙率平均值81.3％，中等（三等）以上的比例占98.5%，与上年基本持平。通过优化仪器和适时收割，整精米率平均值63.7％，较上年提高3.6个百分点，整精米率大于61％(一等)和55%(三等)的比例分别为87.2％和96.6％，分别较上年提高28.3和19.6个百分点，为近年来最高。不完善粒平均值为1.8%，水分平均值14.7%，均与上年基本持平。谷外糙米平均值1.1％，超标（＞2.0%）比例14.3%，较上年下降15.7个百分点，为近年来最低。整体上等级与上年基本持平，整精米率较上年明显提高，质量较上年有所提高。