12月15日下午，京城冬日的阳光格外灿烂，照得大地暖洋洋的，驱走了人们心中的一丝寒意。位于京西的北京市最大的粮油批发市场锦绣大地玉泉路批发市场一如往日般的繁忙，卸货、装货、验货、谈价……这里的人们忙得不亦乐乎。此时，这里又迎来了一位特殊的客人——国家粮食局党组书记、局长聂振邦。
近一段时间，一些地区包括首都北京粮、油和副食品价格出现一定程度的上涨，引起社会的关注，更是牵动着聂振邦局长的心。因此，他在主持召开完粮食主销区和主产区做好粮食购销工作座谈会后，又专程来到北京市最大的粮油批发市场进行实地考察，了解最新粮油价格动态和批发市场经营状况。随行的还有北京市粮食局局长李广禄、国家粮食局调控司司长卢景波、国家粮油信息中心主任尚强民、中国粮食经济杂志社主编夏吉贤等。
“价格回落我们就放心了”
聂局长一下车，粮油批发市场总经理尹大庆便迎了上来，“欢迎聂局长再次来考察！先去办公室坐会儿吗？”
“边走边谈吧，我们主要到市场看一看粮食的供应情况。”聂局长迫不及待地想要察看市场情况。
“那好，这边是大米区，那边是面粉区，最西边是油区，我们先到大米区看看。”尹大庆经理边介绍边带路。
“这两天粮油价格怎么样啊，还涨价吗？”聂局长关切地问道。
“前两周涨了几天，现在又有些回落了。”
“那就好啊，价格回落我们就放心了。”
聂局长和尹经理等人边说边走到了一个大米货位前。
“老板呢？来来来，这是你的米吗？”聂局长招呼着问到。
“是的。”一位中年女商户回答说。
“你的米卖多少钱啊？”
“一块四。”
“是新米吗？”
“是今年的新米。”
“新米才一块四，现在的价格一点也不高。”聂局长欣慰地对随行的李广禄局长说。
“你卖的是吉林米，家是吉林什么地方的？”聂局长接着询问到。
“吉林白城子的。”
“一天能销多少啊？”
“一万多斤。”
“那不少呢，这几天销售数量有没有什么变化？”
“前两周涨价的时候卖的快，这两天价格下来后慢多了。”
“哦，那说明货源还很充足啊！”聂局长脸上露出会心的微笑。
货主说：“前两周米其实没涨多少，主要是运费涨了，现在运费又降下来了，所以价格也跟着降下来了。”
“前两天铁道部、交通部发出通知要保证粮油运输，看来起到了一定效果。”聂局长对随行人员说。
“好，祝你生意兴隆啊，谢谢你。”聂局长离开这个摊位继续考察市场。
之后聂局长一行又访问了几家销售大米、面粉和植物油的商户，得知目前价格都比较平稳，货源也很充足，销量都比较稳定后，聂局长说，今年我国粮食又获丰收，当年产需基本平衡，目前国家粮食库存充裕，完全可以保证市场供应。粮油市场出现暂时性波动后，只要国家宏观调控措施有力，运输通畅，粮油价格一般不会出现大幅度上涨，完全可以保证市场和价格的稳定。
“北京市粮油供应一定要做到心中有数”
在一个较大的大米摊位上，聂局长了解到，这里不但供应北京市场的消费，还有河北、山西、山东等地的批发商从这里进货，外埠销量占到1/3多。聂局长对身旁的北京市粮食局局长李广禄说：“在北方，北京不仅是粮食消费的大市场，还是个粮食集散地，市场不仅要供应北京市场，还供应外埠。”他还特别嘱咐说：“北京的粮油供应一定要做到心中有数，批发市场就是粮食价格的晴雨表，玉泉路粮油批发市场是北京最大的批发市场，其他市场货源基本都是从这里批发的，就以这个市场作为基点，密切关注价格变化。掌握这里的供求状况，北京市其他粮油市场和集贸市场的供求就基本清楚了，一旦发生市场波动，只要调控好这里就能保证北京市场的供应。另外，货源从哪里来要清楚。批发市场好比一个水龙头，只要截门一打开一天用几方水就清楚了。”聂局长还肯定了北京市的应急工作，说：“北京市的应急预案做的很详细，可操作性强，措施具体，我看了之后感觉很放心。”
“一定要把好质量关”
聂局长考察期间，还不时询问市场内粮油质量监管情况。
“你们这没发现过陈化粮加工的粮食吧？”聂局长向尹经理询问到。
“目前还没有过。”
“这是北京最大的粮油市场，一旦出现陈化粮加工的粮食，很有可能往这里流，一定要把好质量关，做到入市粮食随时逐批抽检，严防陈化粮流入口粮市场。”聂局长强调说。
“有质量管理部门吗？”聂局长接着问到。
“有，我们有专门的工作人员负责，还设立了举报台。所有的经营者都要办健康证、卫生许可证和营业执照，进入市场的每批次货物都要有检查报告并附入库单，出市场的每批次货物也都有出库单，保证质量安全。”
在植物油区，一些散装植物油正在装罐。
“筒装油卫生质量能达到标准吗？油容易污染，因为它是液体，是流动的，运输过程和容器都要做到符合食用安全标准。”
“能保证质量，进出货都有检验票据。”
“光看单子不行啊，至少要能做到进货抽检，做好记录，一旦哪一批出了问题，可以很快找到源头，工作就主动。”聂局长说。
“批发市场要为商户搞好服务”
在各个销售摊位，聂局长关切地询问商户在市场的经营情况。在市场最大商户“五得利”面粉销售点，聂局长询问商家说：“对市场还有什么意见没有啊？”
“没有了，市场对我们很照顾，因为我们销量大，对我们的摊位费还有优惠。”
一旁的尹大庆经理补充说：“市场对他们生活比较关心，在附近建了生活区，便宜租给商户，给其稳定居住场所。办各种证件的时候，也尽力给他们提供方便。”
“现在的市场办的不错，环境也很好。每个摊位都搭了棚子，解决粮食日晒雨淋的问题。路面也都硬化了，方便运输。”聂局长对市场的环境和管理给予了肯定。
在得知商家只需交每月的摊位费之外无需在交其他费用时，聂局长非常满意，说到：“批发市场要为商户搞好服务，保证他们的正常稳定经营。”
信息来源：中国粮食经济杂志社 |
