部门登记号：国粮科成[2004]014号 登记日期：2004-12-08

    关键词：糙米;厚度;分级 成果所处阶段：成熟应用阶段

    评价方式：验收 评价单位：国家粮食局 评价日期：2004.11.12

    完成单位：无锡粮食科学研究设计院 电话：0510-85860315

    通讯地址：江苏省无锡市惠河路186号 邮政编码：214035

    成果简介：

    厚度分级机是糙米精选工艺中的关键设备,是根据糙米和其他谷物的厚度进行分级的。它可以简单而有效地去除糙米或其他谷物中的不完善粒、虫蚀粒及破碎粒，从而获得等级较高的中间产品，以降低加工成本，提高成品的质量。主要性能指标：(1) 处理量为5t/h，(2) 不完善粒去除率≥82%，糙米厚度分级机是适应糙米流通，完善糙米精选加工工艺的一种新型的加工设备，过去在我国传统的稻谷加工中较少使用。由于没有将比米粒长度小三分之一的碎米和不完善粒分离出来，而增加了后道加工设备的负荷，造成成本增加，产品质量下降，纯度降低。随着糙米流通在我国广泛推广，对成品米的质量要求也越来越高，因而需要大大加强对糙米的精选，一般使用了糙米厚度分级机后，可提出6%-9%的不完善粒，5%左右的糙碎，这些淀粉性质的物料可作为生产糖、酒、酱油等的原料，同时因减少了米糠中的淀粉含量，还可提高米糠的出油率2%左右，也有利于提高用米糠生产植酸钙和肌醇的得率。糙米厚度分级机已用于国内新建厂和改建厂的工程中，机械性能良好，设计结构合理，操作维修方便，工艺性能可以满足生产需要，分选效果好，技术指标达到或超过了设计要求。可以推广使用。