部门登记号：国粮科鉴[2004]005号 登记日期：2004-11-30

    关键词：优质稻;产后加工;装备 成果所处阶段：成熟应用阶段

    评价方式：鉴定 评价单位：国家粮食局 评价日期：2004.11.25

    完成单位：国家粮食局武汉科学研究设计院 电话：027-50657875

    通讯地址：武汉市卓刀泉南路三号 邮政编码：430079

    成果简介：

    由国家粮食局武汉科学研究设计院承担的科技部科研院所技术开发研究专项资金项目“优质稻产后精加工及保鲜技术装备研究开发”于2004年11月25日通过国家粮食局组织的专项鉴定和验收。“优质稻产后精加工及保鲜技术装备研究开发”专项研究了优质稻产后精加工和保鲜技术与装备，重点研究开发的新型低温升碾米新工艺、低温升碾米机以及大米真空整形包装机，填补了国内空白。低温升碾米新工艺比常规碾米工艺，温升低5℃，增碎率降低2%；采用大米真空整形包装机可以使大米的货架寿命延长，具有良好的经济效益、社会效益。并且推向市场，销售和应用情况良好，前景广阔。