部门登记号：国粮科成[2004]018号 登记日期：2004-11-29

    关键词：糙米;调质;技术 成果所处阶段：成熟应用阶段

    评价方式：验收 评价单位：国家粮食局 评价日期：2004.11.25

    完成单位：国家粮食局武汉科学研究设计院 电话：027-50657875

    通讯地址：武汉市卓刀泉南路三号 邮政编码：430079

    成果简介：

    由国家粮食局武汉科学研究设计院承担的国家发改委产业化前期关键技术与成套装备研制开发项目“糙米流通综合示范工程项目”中的“调质技术（98-09-04-02）”专题于2004年11月25日通过国家粮食局组织的专项验收。“调质技术”专题研究了用于流通的糙米在碾米加工之前的调质工艺技术，开发了新型糙米调质机，进行了生产应用示范，推荐了几个品种原粮的糙米调质的最佳工艺组合和参数。该技术既适应流通糙米的调质也可应用于普通稻谷尤其是长时间储存和低水分稻谷的加工过程中的糙米调质。专题研制开发的新型糙米调质机，用水量极少，可以提高后续碾米加工的整精米率2%以上，具有良好的经济效益和社会效益，市场前景广阔。