部门登记号：国粮登[2002]011号 登记日期：2002-12-28

    关键词：早籼米;配合饲料;方便食品 成果所处阶段：成熟应用阶段

    评价方式：验收 评价单位：国家粮食局 评价日期：2002.12.25

    完成单位：无锡粮食科学研究设计院 电话：0510-85867384

    通讯地址：江苏省无锡市惠河路186号 邮政编码：214035

    成果简介：

    本专题属国家重大科技产业工程项目。由科技部、国家粮食局立项。通过早稻加工的共性技术研究，为早籼稻的大规模转化增值提供技术支撑。经过3年多的试验研究和产业工程建设，建成4条工业化生产线，取得了较好的经济社会效益。于2002年12月25日通过国家级验收，专题技术水平居国内领先。主要特点：(1)通过新型加工工艺和设备的改进，降低了回砻稻谷中糙米含量，整精米率提高了7.5%。(2)研究了早籼稻和玉米在营养与加工方面的差异，提出利用早籼稻代替玉米生产猪禽配合饲料技术，研制出早籼稻型浓缩饲料。(3)在国内率先采用干法挤压自熟技术，通过工艺参数优化和设备改造，提高了产品的复水率和保质期，降低了生产成本；取得两项专利。(4)本专题所开展早籼稻加工转化模式，已成为早籼稻转化增值的重要途径。研究期内转化早籼稻5.6亿斤。(5)生产出优质早籼米、配制米、米面制品均已取得绿色产品证书。