部门登记号：0492005Y0003 登记日期：2005-06-29

    关键词： 成果所处阶段：成熟应用阶段

    评价方式：验收 评价单位：国家粮食局 评价日期：2005.06.24

    完成单位：国家粮食局科学研究院、江南大学、中国农机院等

    通讯地址：北京西城区百万庄大街11号 邮政编码：100037

    电话：010-68319265

    成果简介：

    该专题属国家发改委产业化前期关键技术与成套装备研制开发项目，专题以米糠、碎米等为原料，利用高新技术，围绕米糠的灭酶稳定化、生产米糠营养素和米糠营养纤维、分子（短程）蒸馏制取富含谷维素营养米糠油、糠蜡提取二十八醇和三十醇、碎米生产低聚异麦芽糖和米蛋白等工艺技术进行了系统性的攻关，取得了多项成果，达到了米糠、碎米资源精深加工利用的目的，对推进我国大米副产品的增值利用有着积极的意义，具有良好的社会和经济效益。