宁夏塞北雪面粉有限公司是集面粉精加工、研发为一体的现代化面粉加工企业。公司引进具有世界先进水平的瑞士布勒公司制粉生产线，企业目前有高精度等级粉、通用面粉、专用面粉、精致挂面等四大系列几十个品种。作为粮食加工行业，在作好粮食的收储、生产的基础环节中，要不断的发展粮食科技，积极寻出适合企业自己发展创新的路子，对提高农业综合经济效益和增加农民收入、稳定市场、促进粮食生产结构，都有着积极引导消费的作用。作为自治区粮食加工龙头企业，塞北雪公司始终以粮食安全和市场需求为导向，积极引导企业进行粮食创新新举措，坚持“自主创新、重点跨越、支撑发展、引领未来”的科技发展指导方针，建立符合企业自己的科技创新新思路、自主引导向创新型企业转变。

    近来几年，各种大小型面粉企业如雨后春笋般涌入而至，面对日益激烈的市场竞争，粮食加工业显得举步维艰，不得不让我们重新整理我们的思绪。在生产环节中，我公司将原料采购、储存、生产检验等环节进行严格控制，确保产品质量的稳定性，公司对原粮及辅料的采购都制定有相关的验收、管理制度和技术标准，对相关部门的采购都有文件作为指导，并要符合国家相关标准和有关卫生规定的要求；对于原粮的储存有自己的收储仓库，公司在不断加强绿色、高效、实用的仓储设施基础上，促进储粮技术方式由传统型向绿色生态型转变，并不断成为企业创新的突破点；在产品的生产过程中，我公司不仅严格按照国家规定的食品生产加工工艺流程进行科学合理的生产，随着粮食科技创新思想的不断渗透，以引进国际先进技术设备和以产品技术研发为重点的粮食深加工技术，通过产品研发技术、不断引进智能化设备制造等高技术在粮油加工业广泛应用，促进产品创新新突破、技术转行新举措。在积极推广特色产品的同时，满足市场需求，为使企业自主创新能力显着增强，作好粮食储运、加工等环节中，不断改善储藏技术，克服对粮食产后减损、储运条件落后等重大技术瓶颈有所突破，在重点产品、重点工艺、重点技术、粮食物流和加工技术装备上不断完善，形成以企业为主体、产学研相结合、科技资源共享受、技术优势互补的粮食科技创新体系。

    按照发展目标和基本原则，我公司主要做了以下工作：

    1.走农业产业化订单之路，提高了农民的种粮积极性

    为发挥好农业产业化龙头作用，从2000年起，由自治区政府牵头，自治区农牧厅、粮食局主持召开了三届农业订单会议，使我区农业经济发展更趋规范、有序，向产销一体的农业经济体系发展。这几年，公司按照龙头企业的有关要求，坚持以提高农民种粮积极性为主，以农民增收为主，把带动农民脱贫致富、奔小康作为企业义不容辞的职责。通过与农户签定收购合同，走产业化的农业订单之路，通过订单农业确保了农民小麦的收购，调动了农民的种粮积极性。我公司对订单农业的推行和积极参与，在三届农业订单会上，我公司均成为签订购销合同数量最大的企业，并严格守信履约。公司对小麦的大量需求，扩大了农民的销路，缓解了过去农民卖粮难及有关粮食收储企业仓容紧张的问题，提高了农民的种粮积极性，同时也为政府解除了一定的后顾之忧。

    2.重点发挥农业产业化龙头企业，为农民提供最便捷的服务，真正实现农企的双赢性

    企业发展的同时为了提高我区农民种粮积极性，发挥我公司农业产业化龙头企业的带头作用，积极探索“企业＋农技部门＋中介组织＋农户”的产业化经营之路，推广我区优势主导产业“宁春4号”优质小麦的提纯复壮，使农民增产、增收、企业增值、增效，为了推广优质小麦的开发、种植，我公司购买了优质小麦原种兑换给农民，并签定了种植收购协议，这为优化我区小麦种植结构，推广优质小麦的开发、推广，增强农民选种优质品种的积极性，起到了一定的作用。在种植基地的建设中我公司与农业技术推广中心签订了委托对农民产前培训、产中技术指导和病虫害的通防、通治协议，在收购的过程中不给农民打白条对所有收购的小麦实行现款现货的收购方式，同时为了方便广大农民卖粮，我公司分别在永宁县李俊镇、贺兰县常信乡四十里店建设了两个粮库，各收购网点全面向基地农户种植的小麦进行收购，减少了农民在卖粮中的运输成本。

    3.合理购建技术设备、不断提高产品质量

    为提高产品的质量，避免原料在储运、生产过程中出现交叉感染等现象，公司购建了全封闭式立筒仓储粮设施，可以有效将原粮与外界污染物质进行隔离，防止交叉感染，并起到防风、防雨、防晒的作用，极大的减少了自然环境的侵害而导致原粮的质变，使产品的不合格率控制在每一个环节中。

    4.在积极推行产品研发的新突破上。我公司不断引进国际先进技术设备和产品技术为重点的粮食深加工技术

    为确保产品质量符合国家标准规定的要求，公司引进德国布拉班德先进科研试验、检测设备、同时对国家未强制检测的微生物进行检测并设立了微生物检验室。建立完善的质量保证体系，严格实施，并予以持续改进，以确保公司质量提携的安全运行。通过严格的检验，实行“预防为主”的方针，把不合格产品小时在它的形成过程中，有效防护不合格的发生，作到防检结合。

    5.积极推广产品品牌，促进新产品的研发，突破粮食科技创新点

    随着产品品牌的不断推广，以绿色食品倡导消费以成为人们的热宠。为满足不同消费者的不同需求，我公司在新产品开发上精心设计，致力于打造适合不同人群喜爱的产品。新推出的塞北雪高蛋白全麦粉挂面，富含天然的膳食纤维、蛋白质及维生素，具有较高的营养价值，是绿色健康的首选；塞北雪荞麦挂面，其富含丰富的淀粉、维生素p1、可以起到下气利肠、清热解毒的作用，具有极高的营养价值。新产品的上市，越来越受到人们的喜爱。公司并先后生产研发出塞北雪系列产品，馒头自发粉、面包专用粉等，以其洁白柔软、色香味美逐步成为广大消费者日益青睐的产品，从而不断扩大产品的品牌度，逐步形成粮食科技创新新突破。

    我公司在以粮食科技为统一指导下，积极引导企业进行粮食创新新举措，严格控制原粮的收储、检验等环节，并严把质量关，以企业品牌特色进行产品的研发新突破，真正将粮食科技创新工作列入企业长期的发展规划中。并不断提出技术创新原则，建立符合企业自己的科技创新制度、引导企业走科技创新路子，并为企业的长远发展所深思熟虑，真正带动宁夏粮食加工业的快速发展。