潜江巨鑫粮油（集团）有限公司是一家以油料加工为主，辅以粮、棉收购、加工、销售的民营企业，是农业产业化省级重点龙头企业。主要产品有“佳运”系列食用油、“潜穗”系列大米。集团公司下辖巨源油业、巨金米业、巨发棉业三个子公司、9个分公司和1个粮油连锁销售中心；公司注册资本1000万元，资产总额7600万元，其中固定资产5200万元；公司现有员工410人，其中各类技术人员196人；有日处理油料500吨、日加工稻谷100吨、日加工籽棉50吨的生产线各一条。 2005年，集团实现销售收入26800万元，主营产品产销率在95%以上，菜籽油、大米的销售收入均进入湖北省10强行列。“佳运”食用油荣获“第二届中国武汉农博会金奖产品”荣誉称号；“潜穗”大米荣获“中国放心米”、“湖北名牌产品”荣誉称号、“潜穗”被评为“湖北省着名商标”，企业综合实力居全省同行业前列。

    一、“十五”粮食科技工作总结

    作为以油料加工为主的集团公司，科技创新才是企业发展的动力。在科技创新、打造企业新的经济增长空间的道路上，公司坚持服务农业、农村、农民的方向，坚持“技术创新”和“产品开发”两条腿走路的方针，制定并实施了“立足粮油精深加工，走科技兴企之路”的战略思想，依靠科技进步，主攻油粮棉精深加工，从而提高企业的经济效益和核心竞争力，促进企业的健康快速发展。

    （一）建研发机构，实施科技兴企战略。以潜江市巨源油业有限公司为依托，基于经济实力和科技基础 ，着眼提升企业的自主创新能力和竞争力，培养提升企业的自主创新队伍，结合潜江市农业科技部门的技术优势，把企业建设成为扶持和带动农民增收致富的企业技术创新平台。公司从2003年起建立了专门的研发机构和创新中心2个，有专职研发人员19人，其中：硕士研究生1人，大专生14人，中专生4人。企业技术创新中心的经费投入也呈逐年上升趋势，从2003年的150万元增加到2005年的260万元，年均科技经费投入达197万元。

    （二）以产、学、研、用的模式，加强与高等科研院所的联合式协作。近两年来，公司采取“走出去、请进来”等办法，与武汉粮科院、华中农学院、武汉食品工业学院等科研院所建立了稳固的合作机制，通过与科研院所或大学联合开发的方式，来提高企业的科技素质和创新能力。目前公司与武汉粮科院共同承担了“双低”油菜籽粕的深加工科研项目。项目主要内容是将低值的油菜饼粕中生物效价低的菜籽蛋白进行修饰，生产出生物效价高的饲用浓缩蛋白，架起科技连接经济的桥梁，促进科技研发集成与加工设备的组装配套，进行产业技术升级，最大限度的提高油菜综合效价和油菜蛋白资源的综合利用，实现农民增收致富，为饲料业、种植业、养殖业和食品加工业及生物医药、化工产业的发展创造优越条件。截止2006年4月，该项目已通过了可行性研究论证。

    （三）把改造和提升传统产业同加速发展高新技术结合起来，加强新设备、新技术的引进、消化和应用工作。2004年11月，公司投资7800万元，在潜江开发区兴建了“12.5万吨双低油菜籽深加工项目”。在项目建设中，公司坚持高起点规划、高技术引进、高标准建设的原则，全部采用国内最先进的工艺和设备，使巨源油业成为江汉平原腹地规模最优、工艺最科学、设备最先进的油脂生产企业，企业的核心竞争力得到了大幅度提升。先开发出2.5、4.5升的一级菜籽油，产品投放市场以来，尤其是是重庆市场，就受到广大消费者的关注和喜爱。巨金米业也添置了日本佐竹光电色选机，使大米产品质量和档次再上了一个新台阶。2005年，科学技术创新为企业增加销售收入3600万元，新增利润270万元。

    （四）加大投入，加快新技术引进、吸收再创新。首先是组建技术创新中心，安排一名副总经理专门负责引进、开发和利用新技术、新产品；对工艺流程和设备进行技术改造；对员工队伍进行科技培训；开展科技攻关。通过成立技术创新中心，把企业的科技进步纳入了与企业生产经营同等重要的议事日程。其次是建立健全创新奖励基金，重奖科技创新的有功之臣。2005年，公司给予巨源油业对生产工艺和技术改造的五位功臣进行了1-2万元的奖励。其三是因地制宜的开展企业技术改造，重点抓了油业的两项工作；一是改造蒸炒工艺，把料胚入榨温度调减到100℃，节约蒸汽消耗，减少蛋白变性，提高饼粕质量，使饼粕的蛋白含量由36%提高到38%左右，为企业增效达100多万元；二是改进轧胚机的传动工艺，降低能耗。在生产过程中，公司发现大连宝锋生产的轧胚传动电耗过大，就立即组织专班与厂家技术人员一道进行了改造，经过近一个月反复试验，终于取得成功，使能耗由37千瓦/小时，降到30千瓦/小时，为企业节约电耗近10万度，资金6万余元。

    （五）建质量体系，强化管理水平。企业的核心竞争力在产品，产品的生命力在质量，产品质量的好坏，关键在生产，生产的关键在控制，过硬的产品质量是企业科技创新强有力的基础。为此，公司按无关害农产品、绿色食品的要求建立并实施了从原料的产地选择、品种确定到生产整套的粮油原料种植技术管理办法；制定了《产品质量管理办法》，实行了生产企业跟班检验、集团公司定期检验、委托市质监部门随机抽检的三级质量检验制度，确保了原料和上市产品的质量。集团各企业全面加强了质量体系建设，强力实施全面质量管理。巨源油业、巨金米业于2005年通过了ISO9001：2000质量体系认证，实现了从原料采购到生产加工及销售全过程的质量控制，使企业的生产管理及技术创新达到了一个新的高度。

    近两年，公司科研及技改资金投入不断加大，为提升企业的科技水平打下了坚实的基础。但也有不足之处：产品科技含量有待进一步提高，应从优质向健康安全、营养保健过渡，增大食用调合油的生产比重，针对不同地区、不同人群及不同喜好开发能满足多种需要的产品群；二是科技创新和技术进步的进程不快。建议有关行政主管部门设立企业技术创新专项资金，举办科技成果交流研讨会，重点开展应用技术的示范及推广，使企业有更好的环境，更大的发展空间，从而把企业建成主业精、辅业兴、核心强、充满活力，科技创新能力强的农业企业，为建设社会主义新农村贡献我们的力量。

    二、“十一五”粮食科技发展规划

    “十一五”是湖北实现中部崛起的战略机遇期，更是巨鑫集团抢抓机遇、大干快上、壮大实力、开拓前进的发展关键期，特制定巨鑫集团“十一五”粮食科技规划。

    （一）指导思想

    坚持科学发展观，以服务“三农”、企业增效、农民增收为主旨，依靠科技创新主攻油粮深加工，加快“双低”油菜籽优势资源的开发利用，实现强强联合战略，实施精品名牌战略，为建设社会主义新农村作贡献。

    （二）奋斗目标：

    企业科技自主创新能力明显增强，不断引进应用油粮加工新技术，拓宽深加工、精加工领域，延伸产业链，提升带动辐射能力，社会效益和经济效益显着提高，企业科技创新水平进入湖北省同行业前列。

    （三）主要措施：

    1.加强领导，成立专班。成立由董事长任组长、主管科技开发创新经理参加的科技创新领导专班，以加强组织领导，为目标实现奠定组织保证。

    2.积极争取政策扶持。争取政策扶持是目标顺利实现的“推进剂”，我们将及时把科技攻关项目的有关情况向各级领导汇报，争取政府更多的关心和更大的支持。

    3.依靠科研院所，加大科技经费投入，深化科技创新。依靠科技进步，是企业永葆旺盛生命力的关键，我们要与华中农业大学、武汉食品工业大学、省粮科院等省内外科研院所建立广泛的合作关系，每年在上年科技创新经费基础上递增20%，使巨鑫集团成为科研成果转化的“桥头堡”和重要基地。

    4.强强联合，打造企业核心竞争力。强强联合，外引内联，是打造企业核心竞争力的关键战略，我们将采取得力措施，引进人才，尤其是博士研究生，建立博士生研究站，提升企业的科技攻关能力。

    5.强质量、铸精品、创名牌、努力开拓市场。实行全面质量管理、打造精品名牌是企业保持持续科技创新能力的前提。们一是要在ISO质量管理体系的基础上，加大质量管理力度，把产品质量做优；二是加大品牌宣传力度，力争把“佳运”油、“潜穗”米建设成享誉省内外的知名品牌。

    总之，潜江巨鑫粮油集团将紧紧围绕把握国家实施“中部崛起战略”的大好机遇，克难奋进，努力拼搏，圆满完成“十一五”科技规划目标。