按照国务院办公厅《关于做好秋粮收购和当前粮食市场调控工作的通知》精神和国家粮食局、市政府有关要求，为确保本市粮油市场供应和价格基本稳定，进一步加强本市粮食市场监测工作，提高应急供应保障能力，上海市粮食局于12月27日召开上海粮食市场监测和应急管理工作会议。会议全面总结2010年世博期间粮油市场保障工作和粮食市场监测以及应急管理工作，全面部署2011年粮食市场监测和应急管理工作以及元旦和春节粮油市场供应和监测工作。市粮食局孟洪恩副局长出席会议并讲话。市粮食局市场处、调控处等相关处室负责人；各区、县粮食局（署）业务科长及市场监测人员；部分集团公司、供应商、超市公司总部和监测点部门负责人及监测人员代表等参加会议。孟洪恩副局长充分肯定了一年来各单位在粮食市场监测和应急管理方面的成绩，代表局长室向大家表示衷心感谢，要求各单位在新的一年里，提高认识，加强领导，进一步做好粮食市场监测和应急管理工作，特别是要做好2011年元旦和春节粮油市场供应和监测工作，确保让广大市民度过一个欢乐、祥和的节日。

　　会议指出，2010年是世博之年，一年来，全市各级粮食行政管理部门和各相关单位认真贯彻落实国务院办公厅《关于做好秋粮收购和当前粮食市场调控工作的通知》和国家发展改革委等部委局《关于进一步做好粮油市场供应和价格稳定工作的通知》等文件精神，认真贯彻落实市政府“保供稳价”有关工作部署，以科学发展观为指导，以确保世博期间本市粮食市场供应和价格基本稳定为首要任务，进一步加大粮食宏观调控力度，不断加强粮食市场监测预警，着力抓好粮食市场供应和应急管理，各项工作取得较大进展。

　　2011年元旦、春节即将来临。当前本市粮油市场平稳，但影响本市粮油市场稳定的不确定因素仍然存在。希望各单位要根据国家粮食局和市政府有关文件要求，进一步提高对粮食市场监测和应急管理工作的认识，进一步加强领导，落实责任，高度重视”两节”期间粮油市场供应和安全生产。一是要把这项工作作为当前中心工作来抓，细化有关应急方案和工作措施，狠抓落实，确保本市”两节”期间粮食市场平稳有序，确保粮食行业一方平安。二是要采取措施积极组织粮油货源，增加市场供应，满足节日粮油市场需要。要增加小包装粮油商品库存，充实应急储备，确保随时投放市场。要加强粮油加工、配送、销售衔接，确保市场供应不断档，不脱销。要重点做好部队、高校和帮困对象粮油供应工作。各粮油经营企业严格落实最低库存要求，增加市场成品粮油周转库存。三是加强节日期间粮油市场供应监督检查，督促企业严格自律，加强粮油食品安全，切实把好粮油商品质量关，不哄抬物价，不搞易引发居民抢购的粮油商品低价促销，切实维护本市正常粮食流通秩序。要强化市场监管，维护市场流通秩序。加强与有关部门的沟通协调和密切合作，认真开展粮油质量卫生检查，防止不符合质量标准的粮油流入市场，加大对粮油加工、批发、零售等重点环节经营行为的监督检查力度，坚决打击囤积居奇、哄抬物价等违法行为，切实维护市场流通秩序。四是加强市场监测，及时反馈市场动态。要密切关注“两节”期间粮油市场动态，粮库和粮油应急加工企业要完善应急机制，落实各项应急措施。各单位要安排好节日值班力量，加强值班和市场信息报送工作，值班人员要24小时坚守岗位，保证联系渠道通畅，紧急重大事故要快速报告和处置。