目前全省粮油库存充足、价格平稳、保障有力。甘肃省政府储备和企业商业粮食库存可满足全省240天以上市场供应量，食用油可满足全省85天市场供应量。

当前甘肃省粮油供应保障有力，价格监测预警机制健全。全省建立价格监测点443个，覆盖到了14个市州的所有县区和全部重点企业、批发零售市场，主要对重点地区和重点品种进行跟踪监测，形成了省、市、县三级为一体的监测预警体系。同时，建立了市场异动即时反馈机制，动态反映粮食市场价格行情，疫情发生后价格监测由周报制改为日报制。粮油应急供应网络布局合理，全省应急粮食供应网点达到1406个、应急配送中心139个、应急加工企业94个、应急储运企业144个。应急供应网点做到了全省社区、乡镇全覆盖。

据甘肃省粮食和物资储备局统计监测，当前全省粮油价格平稳运行，重点品种的监测结果显示，截至3月底，小麦收购价环比上涨0.1%，同比下降5.5%；面粉零售价环比下降1.1%，同比下降2.2%；菜籽油零售价环比下降0.6%，同比上涨1.5%。

目前，全省粮油加工企业全面复工复产。疫情发生以来，全省粮食和物资储备系统在认真落实好防控措施，加强企业人员自我防护的前提下，稳妥推进应急加工企业复工复产。目前，全省应急加工企业共计开工92家，占应急加工企业总数的98%，产能达到日产1.15万吨，占应急加工企业总产能的98.3%，加工企业开工率和加工能力均高于往年同期。全省粮油储运、购销企业已全部正常运转，城乡主要粮油应急供应网点已全部开门营业，市场粮油供应趋于正常。

来源：《甘肃日报》（2020年3月31日 01版）